Três dos 30 estabelecimentos comerciais de Londrina inspecionados pela equipe da Vigilância Sanitária nesta quinta-feira (23) apresentaram irregularidades em relação à conservação e validade dos produtos. A ação faz parte da ação de fiscalização de alimentos realizada no período de Quaresma. O plano de fiscalização, que tradicionalmente foca na inspeção de locais que comercializam peixes e frutos do mar, passou a incluir também as carnes bovina, suína e de frango, por conta da Operação Carne Fraca, realizada pela Polícia Federal.

Segundo a diretora de Vigilância em Saúde da Secretaria Municipal de Saúde, Sandra Caldeira, a fiscalização é realizada no comércio de alimentos, como supermercados, açougues e peixarias. "Já os frigoríficos e abatedouros são fiscalizados por órgãos do governo estadual ou federal", explicou.
Ela ressaltou que a campanha de fiscalização durante a Quaresma e Semana Santa foca nos pescados, pois são os produtos com expressiva alta de consumo no período. "Desde segunda-feira (20) estamos atendendo as reclamações dos consumidores quanto às demais carnes", citou.

O coordenador de Alimentos da Gerência de Vigilância Sanitária, Pedro Afonso, acrescentou que as inspeções pontuais nos comércios de carnes e pescados serão realizadas também na sexta-feira (24), e prosseguem na próxima semana. "Após esse período, a Coordenadoria de Alimentos entrará nos processos rotineiros de trabalho", explicou.

ORIENTAÇÕES
A Vigilância Sanitária recomenda que o consumidor sempre confira, dentro do estabelecimento comercial, a data de validade, as condições de armazenamento em ambiente resfriado para sua conservação, e também a qualquer alteração na aparência do alimento. Além da cor, é importante observar a textura e se há odor.

Em caso de dúvida, suspeita ou denúncia, o consumidor deve entrar em contato com a Gerência de Vigilância Sanitária da SMS, pelo portal da Prefeitura de Londrina no link "Fale com a Prefeitura – Ouvidoria", www.londrina.pr.gov.br. O atendimento pode ser feito também pessoalmente, no protocolo da Vigilância Sanitária, localizada na Rua Atílio Octavio Bisato, 480, Vila Siam, das 8 horas às 13h30.

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