DivulgaçãoEliminadoTrator carrega corpo de animal sacrificado; descuidos com carne bovina trazem risco de contaminação por solitáriaDois bois com larvas vivas de Taênia sagnata (solitária) foram sacrificados no abatedouro municipal de Santa Mariana (16 quilômetros a leste de Cornélio procópio), após inspeção corriqueira da vigilância sanitária. O chefe da vigilância, Jorge Nunes Sampaio, faz um alerta para os consumidores, que costumam se preocupar apenas com a carne suína.
A solitária bovina não é tão prejudicial quanto à suína, que causa a cisticercose (solitária na cabeça), mas merece atenção dos consumidores na hora da compra e do preparo. Segundo Sampaio, os bois foram encaminhados para o abatedouro municipal, onde a inspeção é diária. ‘‘E quantos bois abatidos clandestinamente vão para a mesa do consumidor contendo estes tipos de vermes?’’, questionou.
‘‘Principalmente agora que a carne não é um produto tão caro e acessível a todos, a comunidade deve denunciar todos os estabelecimentos que estejam vendendo carnes sem a devida autorização ou com má aparência’’.
A Taênia sagnata se desenvolve no intestino do homem através da ingestão de carne crua ou mal cozida que contenha cisticerco (cistos). Os ovos da solitária são eliminados nas fezes, que contaminam o meio ambiente através da água da chuva, vento ou rios, onde entram em contato com os bois.
O desenvolvimento do verme causa ao homem vômitos, insônia, perda de peso, dores abdominais, distúrbios digestivos e irritabilidade. As precauções são a ingestão de carnes bem cozidas, compra com carimbo de inspeção oficial e educação sanitária.

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