Quais os benefícios do peixe na dieta infantil?

O peixe é um alimento essencial na composição da dieta infantil. Nutrientes como iodo, ácidos graxos e ômega-3 são importantes para o desenvolvimento do sistema nervoso central e cognitivo das crianças. Já o cálcio, fosforo e zinco fortalecem dentes, ossos e auxiliam no correto funcionamento muscular. Também previnem doenças crônicas, como obesidade e hipertensão. O peixe pode ser introduzido na alimentação da criança a partir dos seis meses de idade, por meio de papas salgadas. O recomendado são duas porções carne por dia na dieta infantil..
A melhor forma de inserir os peixes na dieta das crianças é oferecer diferentes espécies e formas de preparo. A ideia é estimular o consumo e oferecer uma gama de sabores. Sardinha, tainha, atum são de fácil preparo, baratos e ótimas fontes de ômega 3. A forma de preparo é o que torna o peixe ainda mais saudável e atrativo para os pequenos. Deve-se optar por pescados assados, cozidos, grelhados ou no vapor, colocar pouco sal e evitar temperos artificiais. Isso mantém o sabor e os nutrientes.
Caso a criança seja muito pequena, é necessário, triturar, desfiar, cortar ou fazer papinhas. Pais e responsáveis devem dispensar atenção especial aos perigos das espinhas. É importante retirá-las antes de oferecer à criança para evitar acidentes
Ministério da Saúde

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