O que são alimentos funcionais?

Existem alimentos considerados funcionais pela sua capacidade de contribuir para a manutenção da saúde e redução do risco de doenças. Abaixo, exemplos de alimentos funcionais, que deveriam estar presente diariamente na mesa de pessoas de todas as idades:
- Soja (fitoesteróis/isoflavonas): previne a osteoporose, o câncer de mama, de próstata e de cólon; ameniza os sintomas da menopausa; reduz os riscos de doenças cardiovasculares e osteoporose.
- Tomate, goiaba e melancia (licopeno): proteção contra câncer, principalmente de próstata; atividade antioxidante; reduzem risco de doenças cardiovasculares
- Repolho, couve, couve-flor, couve de bruxelas, brócolis (glicosinolatos): previnem o câncer de bexiga e de mama; desintoxicantes do fígado
- Alho (aliina- alicina): previne o câncer de pulmão, estômago e fígado; protege contra doenças infecciosas; controla a pressão sanguínea e os níveis de colesterol
- Uva, morango, chÁ verde (catequinas): atividade antioxidante e inibição da formação de ateromas; previnem vários tipos de câncer, principalmente de mama
- Grãos integrais, frutas e vegetais em geral: melhora da saúde intestinal; reduzem risco de câncer do cólon; controle do colesterol
- Frutas cítricas (limonóides): estimulo à produção de enzimas; protegem contra vários tipos de câncer; reduzem o colesterol e têm ação antioxidante
Renata Freitas Albieri, nutricionista (Ibiporã)

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