A alimentação influencia a irritação do intestino?
A Sín­dro­me do In­tes­ti­no Ir­ri­tá­vel (SII) é um trans­tor­no in­tes­ti­nal fun­cio­nal re­ci­di­van­te, ca­rac­te­ri­za­do por al­te­ra­ção da mo­ti­li­da­de do tu­bo di­ges­ti­vo, com ob­ser­va­ção clí­ni­ca de anor­ma­li­da­des in­tes­ti­nais (cons­ti­pa­ção e/ou diar­réia) as­so­cia­das à dor e/ou des­con­for­to ab­do­mi­nal.
  É fre­quen­te­men­te acom­pa­nha­da de in­cha­ço, dis­ten­são e al­te­ra­ções na de­fe­ca­ção. Tam­bém é ca­rac­te­ri­za­da por au­sên­cia de cau­sas or­gâ­ni­cas de­tec­tá­veis, ou se­ja, não se de­mons­trou, até o mo­men­to, qual­quer al­te­ra­ção me­ta­bó­li­ca, bio­quí­mi­ca ou es­tru­tu­ral da(s) vís­ce­ra(s) en­vol­vi­da(s).
  Em­bo­ra a ter­mi­no­lo­gia (SII) su­gi­ra al­te­ra­ções li­mi­ta­das aos in­tes­ti­nos, to­do o tra­to di­ges­ti­vo po­de ser afe­ta­do.
  No tra­ta­men­to nu­tri­cio­nal de­ve-se res­trin­gir o lei­te e de­ri­va­dos. O lei­te de va­ca con­tém a lac­to­se que cau­sa in­to­le­rân­cia, au­men­tan­do a fer­men­ta­ção co­lô­ni­ca, bem co­mo pro­teí­nas (es­pe­cial­men­te a ca­seí­na e lac­to glo­bu­li­nas) que po­dem acar­re­tar in­to­le­rân­cia imu­no­ló­gi­ca.
  A re­ti­ra­da do lei­te de va­ca é uma al­ter­na­ti­va te­ra­pêu­ti­ca in­di­ca­da nas doen­ças in­tes­ti­nais. É mui­to co­mum os pa­cien­tes com SII te­rem sen­si­bi­li­da­de a vá­rios ti­pos de ali­men­tos.
  A sen­si­bi­li­da­de ao Sa­cha­ro­mi­ces (le­ve­du­ra do fer­men­to bio­ló­gi­co) tam­bém é mui­to co­mum. Des­sa for­ma, a uti­li­za­ção de fer­men­to de­ve ser evi­ta­da na fa­se do tra­ta­men­to.
  É re­co­men­da­da a in­tro­du­ção de an­ti­fún­gi­cos, ­tais co­mo se­men­tes de abó­bo­ra, ­alho e Tin­tu­ra-mãe de Ale­crim, en­con­tra­da em far­má­cias de ma­ni­pu­la­ção (sob re­cei­ta mé­di­ca ou nu­tri­cio­nal).
Silvia Regina Serra, nutricionista (Londrina)

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