Alimentos mais recomendados para uma gravidez saudável


A melhor garantia para a sustentação da gravidez é uma alimentação variada e rica em carnes, frutas, cereais, legumes e verduras. É nos alimentos que o bebê encontra importantes fontes de vitaminas, os sais minerais e vários outros nutrientes considerados indispensáveis ao desenvolvimento intrauterino.

Alguns alimentos e nutrientes específicos têm sua necessidade aumentada durante a gestação. São eles:

- Vitamina A que auxilia no desenvolvimento celular, crescimento ósseo e na formação do broto dentário do feto. Interfere no desenvolvimento do tecido ocular e no sistema imunológico da gestante. É encontrado no leite e derivados, gema de ovo, fígado, frutas como laranja e mamão, couve e vegetais amarelos

- Ácido Fólico - tem influência na produção de núcleo celular (DNA), que determina a formação do bebê. Sua falta severa pode provocar má formação fetal. Encontrado no fígado e verduras de cor verde-escura, como o brócolis

- Ferro - necessário para a formação das células sanguíneas do feto. O aumento do volume sanguíneo na mãe também exige maior produção de hemoglobina, pigmento que dá a cor vermelha às células do sangue e é responsável pelo carreamento do oxigênio. A ausência provoca anemia materna. Pode ser encontrado no fígado, carnes em geral, leguminosas como o feijão

- Vitamina C - fundamental para a formação do colágeno, que compõe pele, vasos sanguíneos, ossos e cartilagem. Aumenta a absorção do ferro e fortalece o sistema imunológico, é encontrada nas frutas cítricas, manga, caju, rabanete, tomate, pimentão e verduras. A sua carência provoca enfraquecimento das defesas imunológicas da mãe e fragilização do tecido vascular.

- Cálcio - participa da formação dos brotos dentários e do esqueleto fetal. O cálcio também atua no processo de coagulação. Encontrado no leite e derivados, gema de ovo e cereais integrais, sua carência provoca má formação óssea e dentária do feto. Na mãe, gengivite e cãibras.

Além das vitaminas e sais minerais é indispensável também um bom aporte calórico, vindo dos carboidratos, proteínas e gorduras. Para isso o consumo de arroz, pães e massas (principalmente integrais), carnes magras (frango e peixe) e azeite de oliva, óleo de milho e canola são importantes .


Flavio Queiroga - nutricionista (Centenário do Sul)

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