ÁGUA GASOSA
Água com gás prejudica o organismo tanto quanto o refrigerante?

A água é o elemento que o organismo mais necessita para o nosso bem-estar e saúde. Ela auxilia na regulação da temperatura do corpo, na eliminação de toxinas e na formação do bolo fecal. Também é usada no processo de respiração e faz a distribuição de muitos nutrientes pelos órgãos.
Na sua falta, o organismo fica muito prejudicado, contribuindo para o aparecimento de doenças. Um ótimo sinalizador para sabermos se nos descuidamos com a ingestão de água é observarmos a cor da urina: amarelo escuro quer dizer falta de água.
As bebidas gaseificadas não são recomendadas pelo efeito no funcionamento digestivo. Pode ''empurrar'' os alimentos aumentando o volume do estômago, diminuir a velocidade de esvaziamento gástrico ou ainda competir com a digestão dos alimentos, dificultando o aproveitamento dos nutrientes.
O consumo de água com gás e das versões light e diet de refrigerantes não garante a perda de peso que normalmente se imagina. Embora o teor calórico dessas bebidas seja pequeno, a presença do gás carbônico em sua fórmula tem consequências pouco recomendáveis para quem pretende se livrar de uns quilinhos.
Estudos realizados pela Unesp de Botucatu (SP) constataram que o consumo de tais produtos expande a área gástrica, diminui a saciedade alimentar e, consequentemente, facilita o ganho de peso entre os indivíduos que os ingerem. Além disso, o gás dessas bebidas compromete a absorção de cálcio, favorecendo problemas dentais, osteoporose e alterações do metabolismo mineral.
Os estudiosos comprovaram ainda que as garrafas desse produto (água gaseificada) não esclarecem que ele é mais ácido do que a água sem gás. ''Nos rótulos, os dois tipos de água apresentam o mesmo pH'' dizem os pesquisadores. ''Os pacientes em tratamento de certas doenças do aparelho digestivo, como gastrite e esofagite, são os mais prejudicados com esta falta de informação.''
''Estudos que realizamos mais recentemente confirmam que os animais ganham peso ao longo do tempo, quando fazem uso costumeiro de bebidas gasosas'', afirma o médico Shoiti Kobayasi, orientador do estudo realizado.
Recomenda-se que o consumo de água com gás seja moderado, dando preferência ao consumo de água natural, sem gás, para o funcionamento adequado do nosso organismo.
Beatriz Ulate, nutricionista

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