Como a alimentação pode prevenir doenças?

Cada vez mais estudos garantem que a saúde intestinal é fundamental para assegurar um organismo mais resistente e capaz de se prevenir contra doenças como câncer, diabetes e doenças intestinais.
  Denominados alimentos funcionais, esses componentes estão divididos em dois grupos: probióticos e prebióticos. Enquanto os probióticos fazem parte do organismo humano e podem ser encontrados em leites fermentados ou na forma de preparação farmacêutica, os prebióticos são encontrados em alimentos como aspargo, cebola, chicória, alcachofra e banana.
  Além do equilíbrio da flora intestinal, os alimentos funcionais reduzem a quantidade de gordura no organismo e auxiliam na diminuição do risco de desenvolvimento do câncer de colón.
  No entanto, esses alimentos não são utilizados apenas como forma de prevenção. Eles também são importantes durante o tratamento do câncer.
  Entre os efeitos colaterais do tratamento contra o câncer, estão as patologias intestinais, entre elas as diarréias crônicas. Como forma de evitar essas complicações, são utilizados os alimentos simbióticos, que são a combinação dos probióticos e prebióticos, possibilitando maiores benefícios aos pacientes.
  Com essa utilização, o organismo é capaz de melhorar a absorção dos nutrientes necessários a uma recuperação mais rápida e eficaz.
  Isso demonstra que as pessoas devem se preocupar mais com o que estão comendo. É necessária uma revisão dos hábitos alimentares, buscando a orientação profissional adequada na busca de uma vida mais saudável, minimizando o risco de doenças.

  Ana Cristina Matioski, nutricionista do Hospital Erasto Gaertner de Curitiba

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