DIETA INFANTIL

Meu filho de 8 anos está com o LDL colesterol alto. Ele come muitas guloseimas e toma refrigerante com frequencia. Como adequar a alimentação dele?
S.M.A., 39, recepcionista

O aumento da fração LDL, conhecido como ''mau colesterol'', é o tipo mais comum de alteração do colesterol, atingindo cerca de 5% das crianças e adolescentes. A elevação aumenta o risco de arteriosclerose e doença coronariana.

A dieta, a composição corporal e o estilo de vida sedentário dessas crianças determinam o seu perfil de gorduras.

O elevado consumo de alimentos industrializados com grande quantidade de gordura geram desequilíbrios que podem conduzir a alterações como as relativas ao colesterol.

Pequenas mudanças podem surtir efeito positivo e garantir crescimento adequado, desde que haja participação da família na modificação de hábito alimentar e estilo de vida.

Deve-se reduzir alimentos ricos em gordura principalmente de origem animal e alimentos com alta quantidade de colesterol como gema de ovo, petiscos amanteigados, manteiga, salgadinhos, leite integral, creme de leite, queijos amarelos, embutidos , carnes com grande quantidade de gordura.

As escolhas devem se basear em leite desnatado, iogurte sem gordura, queijos com baixa concentração de gordura (frescal, cottage e ricota), biscoitos e bolos com pouca gordura, temperos de salada sem gordura.

Deve-se remover gorduras visíveis de carne e pele de frango, peru e pescado, antes de cozinhar, e preferir alimentos assados, grelhados ou cozidos. Ao invés de salgadinhos, pipocas. E aumentar a quantidade de alimentos ricos em fibras como aveia, granola, farelos (principalmente o de aveia), arroz integral, pães integrais, bolos e biscoitos feitos com adição de cereais integrais.

É importante praticar atividade física pelo menos quatro vezes por semana e manter o peso adequado. Para crianças e adolescentes com dificuldade de manutenção de peso adequado e problemas de colesterol alto, é importante o acompanhamento de nutricionista.

Sandra M. R. Fernandes, nutricionista, mestre em pediatria

Perguntas para a coluna Sua Saúde podem ser feitas pelo (43) 3374-2158, das 8h às 12 horas, e pelo saudefolhadelondrina.com.br

mockup