Até pouco tempo atrás o abacate era considerado o vilão das frutas e inimigo das dietas por ser calórico (cada 100g da fruta contém aproximadamente 180 calorias) e conter alta quantidade de gordura. Ele não era recomendado para pessoas obesas, hipertensas, diabéticas, cardíacas e com outras doenças associadas ao acúmulo de gordura no organismo.

Atualmente não se usa mais esta conduta, pois se sabe que o abacate contém gordura monoinsaturada, que ajuda a diminuir os níveis do colesterol total, LDL colesterol (mau colesterol) e triacilgliceróis, além de aumentar os níveis de HDL colesterol (bom colesterol).

A fruta também é rica em vitaminas E e C, potentes antioxidantes que protegem os tecidos do nosso corpo dos radicais livres, auxiliando assim na redução do risco de doenças cardiovasculares e câncer.

Cabe, finalmente, destacar que a introdução regular de abacate na alimentação deve ser feita sob acompanhamento nutricional, dada a sua elevada densidade calórica, caso contrário, podem surgir alguns quilos indesejáveis e, de certa forma, dependendo do caso, comprometer a saúde.

Beatriz Ulate, nutricionista

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