O mun­do ce­le­brou sá­ba­do, dia 16 de ou­tu­bro, o Dia Mun­dial da Ali­men­ta­ção. Cria­do em 1945 pe­la Or­ga­ni­za­ção das Na­ções Uni­das pa­ra a Agri­cul­tu­ra e a Ali­men­ta­ção (FAO), a da­ta tem o ob­je­ti­vo de cons­cien­ti­zar a hu­ma­ni­da­de so­bre os ris­cos im­pos­tos pe­la fo­me e pe­dir a par­ti­ci­pa­ção po­pu­lar na lu­ta pa­ra ame­ni­zar o pro­ble­ma.
  Em Lon­dri­na, 40 mil fa­mí­lias vi­vem com me­nos de um sa­lá­rio mí­ni­mo, o que ca­rac­te­ri­za si­tua­ção de ris­co em ter­mos de se­gu­ran­ça ali­men­tar. ‘‘São pes­soas que não es­tão in­ge­rin­do o mí­ni­mo de ca­lo­rias ne­ces­sá­rias por ­dia’’, ex­pli­cou o so­ció­lo­go Ro­nal­do Bal­tar. Pa­ra ele, fo­me não é a sim­ples fal­ta de ali­men­tos, mas da ofer­ta re­gu­lar dos nu­trien­tes fun­da­men­tais pa­ra a so­bre­vi­vên­cia dos se­res hu­ma­nos.
  ‘‘Não tem co­mo pre­ve­nir a fo­me. Quan­do fal­ta co­mi­da em ca­sa, a pri­mei­ra coi­sa que as fa­mí­lias fa­zem é bus­car ­apoio de ins­ti­tui­ções, co­mo o go­ver­no ou a Igre­ja. Se não con­se­guem, se vi­ram co­mo po­dem an­tes de pe­dir, por­que a hu­mi­lha­ção é ­cruel’’, ana­li­sou Bal­tar.
  Em to­das as re­giões de Lon­dri­na, es­se sen­ti­men­to de hu­mi­lha­ção é ex­pe­ri­men­ta­do por di­ver­sas ­mães de fa­mí­lia. Com his­tó­rias que en­vol­vem a fal­ta even­tual de qual­quer ali­men­to e uma ro­ti­na que in­clui ape­nas o ar­roz e o fei­jão no pra­to, ­elas não sa­bem que a es­cas­sez é a cau­sa de uma doen­ça que a lon­go pra­zo po­de ser in­cu­rá­vel: a des­nu­tri­ção.
  A re­ci­cla­do­ra Ma­ria Apa­re­ci­da do Pra­do, 48 ­anos, é res­pon­sá­vel por ali­men­tar 14 fi­lhos, se­te de­les ado­ti­vos. Com uma ren­da men­sal de R$ 450, ‘‘quan­do faz ­sol’’, ela gas­ta me­ta­de do sa­lá­rio no pa­ga­men­to da pres­ta­ção de um bar­ra­co no Mor­ro do Car­ra­pa­to (Zo­na Les­te) e de­di­ca par­te de um dia de tra­ba­lho pa­ra co­zi­nhar pa­ra os vi­zi­nhos, to­das as quar­tas-fei­ras. Os ali­men­tos, o fo­gão, o gás e os uten­sí­lios de co­zi­nha são doa­dos pe­lo pro­je­to Ga­le­ra de ­Deus.
  ‘‘Se ­meus fi­lhos co­mem, ou­tras crian­ças tam­bém têm que ­comer’’, jus­ti­fi­cou Ma­ria Apa­re­ci­da, que é ca­paz de pas­sar o dia tra­ba­lhan­do só com um ca­fé pre­to no es­tô­ma­go.


● Dentre as causas da fome, estão a instabilidade política, a ineficácia e má administração dos recursos naturais e a guerra


● Doença causada pela dieta inapropriada. Estima-se que a cada ano de 3,5 a 5 milhões de crianças menores de cinco anos morram em consequência disso

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