Acontece a partir do dia 14, em Londrina, mais uma edição do encontro "Novos Chefs". Este ano, serão quatro encontros que acontecerão todas as segundas-feiras, onde 19 alunos do curso de gastronomia da Unifil vão mostrar seus conhecimentos e habilidades para as receitas brasileiras. Tudo acontecerá no novo showroom da Plaenge, na Avenida JK, 1.107, entre as ruas Pio XII e Tupi.

Os novos chefs mostrarão cardápios contemporâneos com o tema "Brasil no Prato". Em cada encontro, os estudantes vão preparar uma entrada, um prato principal e uma sobremesa. O cardápio do primeiro dia terá como entrada mini cuscuz de tilápia, como prato principal Filé Mignon com Castanha do Brasil e purê de mandioquinha com redução de jabuticaba e de sobremesa uma produção bem brasileira: mousse de banana com calda de laranja e anis. No segundo encontro, o público vai aprender a preparar e se deliciar com: canapé de namorado e manga, picadinho carioca com banana e mousse de chocolate com cachaça.

Para o preparo das receitas serão utilizadas técnicas francesas e italianas, mas com ingredientes brasileiríssimos. Além de aprender as receitas, quem participar do encontro também poderá degustar todas as delícias. As vagas são limitadas. Informações pelo telefone (43) 3294-1500.

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