Fiscais do setor de vigilância sanitária da Secretaria de Saúde de Apucarana apreenderam nas últimas 48 horas 430 quilos de carnes, linguiças e outros tipos de embutidos, em blitz realizada na cidade. O objetivo da operação, segundo o secretário de Saúde, Carlos Alberto Preto, foi conter o comércio de carnes de origem clandestina em Apucarana.
A maior parte das apreensões foi feita em abordagens a veículos de distribuidoras da região. Os produtos estavam sendo transportados em condições inadequadas, sem nota fiscal e sem procedência. ‘‘Constatamos que tais produtos não passaram por inspeção sanitária, e isso os caracteriza como impróprios para consumo’’, explicou o médico. Ele acrescenta que todo o lote apreendido foi levado ontem para o lixão e queimado pelos fiscais.
De acordo com estimativas da Secretaria de Saúde, cerca de 40% da carne bovina consumida pelos apucaranenses é de origem clandestina. A meta da secretaria é eliminar este tipo de produto dos açougues e demais estabelecimentos comerciais.
Na quarta-feira e ontem, os fiscais já haviam inspecionado 23 das 85 casas de carnes da cidade, observando as condições de higiene dos estabelecimentos e a procedência das carnes comercializadas.
Ainda ontem, a fiscalização autuou e apreendeu um caminhão da Spironelli, indústria de Londrina que produz farinha de carne e de ossos. A empresa, transporta a céu aberto, ossos, vísceras, cabeças e patas de bovinos, chegando a derramar sangue e outras partes pelas ruras da cidade.
No início da semana, fiscais autuaram o Abatedouro e Distribuidora de Carnes MRG, de Nivaldo Ribeiro de Góes. No abatedouro, único de Apucarana, foram listadas 22 irregularidades, incluindo falta de higiene.
O proprietário do MRG foi notificado a proceder, em 20 dias, alterações para garantir higiene no abate de bovinos e qualidade nas carnes comercializadas. Com a paralisação do abate, até a prefeitura local passou a auxiliar o abatedouro nas reformas necessárias.

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