O tradicional almoço de domingo dos moradores do distrito de São Luiz (32 km ao sul de Londrina) recebeu um toque especial, com gostinho de frango e café. Ontem foi o último dia da tradicional Festa do Café e do Frango, organizada pelos produtores rurais da região para comemorar a colheita do grão. Mais de 3 mil visitantes passaram pelo local nos três dias de evento.
Além de experimentar os deliciosos pratos a base de frango, os participantes puderam assistir a shows musicais e de dança e a uma peça de teatro. Segundo Carlinhos Casa Certa, integrante da comissão organizadora da festa, foram consumidos cerca de 2,5 mil quilos de frango entre as quatro barracas que serviram refeições no domingo. ''Com apenas R$ 10, o visitante comeu à vontade e com direito a repetir'', apontou.
Maria Santa Barizon participa da festa desde a primeira edição, há 11 anos. A barraca da família era a mais movimentada no almoço de ontem, com filas quilométricas. O motivo, é claro, são as invenções da cozinheira, especialista em combinar os dois principais produtos agrícolas da região em uma única guloseima. No ano passado, Maria inovou com o macarrão ao molho de café. Este ano, uma nova receita agregou frango e café com leite.
Ainda para esta festa, Maria incrementou a receita do macarrão, que além do gostinho do café, ganhou o requinte da uva passa. ''Além dos pratos típicos a base de frango, trouxemos também o frango xadrez e o frango na moranga'', contou. Ela calculou a venda de mais de 500 refeições só no domingo.
A família de Bento Pierolli Sobrinho veio de Londrina especialmente para provar as delícias de Maria Santa. ''Não perdemos uma festa'', assinalou o decorador londrinense. Para ele, o frango xadrez foi o prato mais gostoso. ''O tempero é bastante suave, com gostinho de comida caseira, bem diferente daquele que compramos pronto'', disse. A esposa Aparecida Doretto Pierolli preferiu o frango com molho de café com leite. ''O sabor do café é delicado. Você quase não sente. Mas sabe que a comida tem um gostinho especial'', completa.
Fã da festa, a professora Edna Maria da Cunha Fonseca participa há sete anos do evento, sempre servindo refeições na barraca da família. ''Este ano, trocamos a barraca pelo salão, mas o cardápio é o mesmo'', declarou. Mesmo sem ligação com o campo, Edna combinou frango, café e ameixa num prato suculento. Ela conta que elabora os pratos sozinha e busca sempre agregar um ingrediente diferente para servir ao público. ''Não me vejo fora da festa'', conclui.

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