Paulo Ubiratan
De Londrina
Ganhar dinheiro fazendo pão em exposições é o trabalho do padeiro londrinense Dilson Salomão, 42 anos. Há 22 anos ele participa das exposições no Parque Ney Braga, em Londrina, e nesta 40ª Expô ele não deixou por menos e montou sua padaria em um dos recintos do parque.
Como a maioria das pessoas que estão trabalhando no evento, ele também circula parte do país acompanhando as feiras agropecuárias.
‘‘Foi a exposição de Londrina que me deu o primeiro impulso para entrar neste sistema de feiras e exposições. Hoje eu participo com exclusividade na maioria destas festas fornecendo pão aos barraqueiros’’, afirma.
Para o trabalho de fornecimento de pão na exposição ele emprega somente parentes, moradores em Umuarama, que também são padeiros e confeiteiros. Na opinião de Salomão, a maior exposição no Parque Ney Braga foi a de 1997, quando ele bateu o recorde de vender em média 30 mil pães por dia.
Este ano, segundo calcula, a média caiu para 18 mil pães por dia. Mesmo vendendo por R$ 0,18 o pão de leite, R$ 0,15 o pão francês e por R$ 0,28 o pão de hamburguer e cachorro-quente, Salomão diz que tem um bom lucro. A padaria funciona por 24 horas.