Confira as orientações para uma alimentação saudável:

• Fazer de alimentos in natura a base da alimentação

• Usar óleos, gorduras, sal e açúcar com moderação

• Limitar o uso de produtos prontos para consumo

• Comer com regularidade e com atenção e em ambientes apropriados

• Comer em companhia

• Fazer compras de alimentos em locais que ofertem variedades de alimentos frescos e evitar aqueles que só vendem produtos prontos para consumo

• Desenvolver, exercitar e partilhar habilidades culinárias

• Planejar o uso do tempo para dar à alimentação o espaço que ela merece

• Dar preferência, quando fora de casa, a locais que servem refeições feitas na hora e evitar redes de fast food

• Ser crítico quanto a informações, orientações e mensagens sobre alimentação veiculadas em propagandas comerciais

Diferença entre alimento e produto alimentício:

• Alimentos in natura: são essencialmente partes de plantas ou de animais. Ex: carnes, verduras, legumes e frutas.

• Alimentos minimamente processados: quando submetidos a processos que não envolvam agregação de substâncias ao alimento original, como limpeza, moagem e pasteurização. Ex: arroz, feijão, lentilhas, cogumelos, frutas secas e sucos de frutas sem adição de açúcar ou outras substâncias; castanhas e nozes sem sal ou açúcar; farinhas de mandioca, de milho de tapioca ou de trigo e massas frescas.

• Produtos processados: fabricados pela indústria com a adição de sal ou açúcar para torná-los duráveis e mais palatáveis e atraentes. Ex: conservas em salmoura (cenoura, pepino, ervilhas, palmito); compotas de frutas; carnes salgadas e defumadas; sardinha e atum de latinha, queijos e pães.

• Produtos ultraprocessados: formulações industriais, em geral, com pouco ou nenhum alimento inteiro. Contém aditivos. Ex: salsichas, biscoitos, geleias, sorvetes, chocolates, molhos, misturas para bolo, barras energéticas, sopas, macarrão e temperos instantâneos, chips, refrigerantes, produtos congelados e prontos para aquecimento como massas, pizzas, hambúrgueres e nuggets.

Fonte: Ministério da Saúde

mockup