Adriana De Cunto

Milton DóriaEm obrasLuiz Navolar, prefeito do campus, em frente ao futuro RU: 1.682 metros quadrados de área construída A Universidade Estadual de Londrina (UEL) faz os últimos acertos para a entrada em funcionamento, na primeira quinzena de abril, do novo Restaurante Universitário (RU), no campus universitário. Ontem, começariam a chegar os mobiliários, mas resta ainda a instalação de muitos equipamentos. De 20 a 28 de fevereiro serão instalados os equipamentos de cozinha e de distribuição.
Ontem foram abertas as inscrições para as pessoas que desejam prestar concurso público para cozinheiro, com salários de R$ 296,59, e auxiliar de cozinha no RU (R$ 264,54 por mês). O prazo termina na próxima sexta-feira. Há duas vagas para cozinheiro e quatro para auxiliar. As inscrições podem ser feitas das 8h30 às 11 horas na Coordenadoria de Recursos Humanos/Reitoria do campus universitário.
Os interessados devem ter 18 anos completos, 4ª série do 1º grau e dois anos de experiência profissional no cargo de cozinheiro, comprovado em carteira de trabalho. Para auxiliar de cozinha o candidato também deve ter 18 anos completo, 4ª série do 1º grau e seis meses de experiência profissional em serviços de cozinha, comprovada através de carteira de trabalho.
O reitor da UEL, Jackson Proença Testa, diz que devem trabalhar no restaurante cerca de 40 pessoas, entre cozinheiros, auxiliares de cozinha, funcionários do setor administrativo e outros. Parte já está sendo treinada na cozinha do Hospital Universitário. O RU terá capacidade para produzir três mil refeições por dia. O previsto para funcionamento é das 11 às 14 horas e das 18 às 20 horas.
Testa diz que ainda não há previsão do preço das refeições, mas os valores serão baseados nos que são cobrados em outros RUs. A manutenção do restaurante custará cerca de R$ 100 mil por mês, conta o reitor. Parte deste custo será subsidiada pela Fazenda-Escola da universidade, que produzirá legumes, verduras e frango. O custo total da obra, iniciada em 96, foi de R$ 1,5 milhão (incluindo os equipamentos).
O prefeito do campus da UEL, Luiz Alberto Borba Navolar, informa que o RU tem 1.682 metros quadrados de área construída. A parte térrea tem 1.300 metros quadrados e há um espaço de 260 metros quadrados no subsolo e mais 113 metros quadrados na parte superior, destinados à manutenção operacional.

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