Brasília - A pesquisa Vigitel 2013, (Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico), divulgada recentemente pelo Ministério da Saúde, mostra que 23,3% da população brasileira ingerem refrigerantes, no mínimo, cinco dias por semana.
Para o nutricionista do Instituto Nacional de Câncer José Alencar Gomes da Silva (Inca), Fabio Gomes, o consumo excessivo da bebida pode provocar doenças graves. "O fato dos refrigerantes promoverem ganho de peso e obesidade resulta também no aumento de potenciais possíveis casos de câncer que podem ser associados, por exemplo, a alguns corantes de refrigerantes. Mas, principalmente, pelo fato disso promover ganho de peso e obesidade e a obesidade está relacionada a uma série de doenças como o diabetes, doenças cardiovasculares e vários tipos de câncer", detalha o nutricionista.
Gomes diz ainda que o ideal é evitar o refrigerante e dar preferência para água ou suco natural de fruta. "Em primeiro lugar, é importante a gente estimular as pessoas a voltarem a tomar água. Historicamente a gente consumia mais água até nas nossas refeições e se a busca é tomar um suco, por exemplo, que ele seja natural, que ele seja de uma fruta preferencialmente da estação", recomenda.

REFEIÇÃO
A pesquisa Vigitel mostra também que a população está substituindo o almoço ou o jantar por um lanche de baixo valor nutritivo. Os dados apontam que 16,5% dos brasileiros costumam trocar refeições importantes por lanches como pizzas, sanduíches ou salgados diariamente.
De acordo com Sueli Couto, nutricionista do Inca, os lanches rápidos geralmente são ricos em gordura, açúcar e sódio. E explica que uma alimentação ruim pode provocar obesidade e várias doenças, incluindo o câncer. "Há várias evidências já publicadas de que existe uma relação entre o estilo de vida e o desenvolvimento de câncer."
A nutricionista recomenda reduzir o consumo de alimentos processados e dar preferência aos alimentos naturais como frutas e hortaliças. Sueli diz que mesmo quem tem uma rotina repleta de compromissos consegue ter uma alimentação saudável, basta seguir algumas recomendações. "Alimentos processados, que são basicamente gordura, sódio e farinhas que saciam a fome, na verdade são muito pobre em nutrientes. A dica é, no final de semana, a família colaborar em pré-processar alguns alimentos, limpar alguns gêneros, fazer a compra da semana de frutas e hortaliças e fazer um preparo para semana toda", sugere.

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