Na Escola Municipal Sônia Parreira Debei, na zona norte de Londrina, uma grande lição é ensinada fora da sala de aula. É no recreio que os 400 alunos do Ensino Fundamental estão aprendendo a valorizar a merenda e a não desperdiçar alimentos. Os alunos da manhã e tarde realizam a pesagem das sobras de merenda, aprendem sobre os valores nutricionais e a dissolução da comida no organismo, além de estudar sobre o consumo consciente.
Aproveitar várias disciplinas para tratar do assunto foi a receita encontrada pela direção da escola para uma causa preocupante. A diretora Daniela Marchi Santos explica que as sobras de alimentos nos pratinhos, aliada à pressa em brincar durante o recreio, estavam resultando em um desperdício muito grande. Foi então que a direção procurou a Secretaria de Educação e juntas deram início ao que se pode chamar de ação multidisciplinar contra o desperdício. Responsáveis por preencher a tabela de cada dia, os alunos do 5º ano mostram que além do peso das sobras é preciso descrever o cardápio. "Com esses dados, a escola vai, no segundo semestre, fazer uma nova pesagem para verificar se houve realmente uma redução no desperdício e se há alguma relação com o cardápio do dia", conta Junior César Dias de Jesus, assessor pedagógico de Educação Física da secretaria.

É dever do Estado assegurar uma alimentação de qualidade na escola, devendo suprir, no mínimo, 15% das necessidades calóricas diárias do aluno

Informações sobre valor energético assim como a quantidade por porção de carboidratos, proteínas, gorduras, fibras e sódio do alimento

O Programa Folha Cidadania é o desafio social da Folha de Londrina no combate ao analfabetismo funcional

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