Londrina - Na Escola Municipal Sônia Parreira Debei, na zona norte de Londrina, uma grande lição é ensinada fora da sala de aula. É no recreio que os 400 alunos do Ensino Fundamental estão aprendendo a valorizar a merenda e a não desperdiçar alimentos.
E esse aprendizado vai além da teoria. Desde a sexta-feira passada, os alunos da manhã e tarde estão participando de uma pesagem das sobras de merenda, aprendendo os valores nutricionais e a dissolução da comida no organismo e, ainda, usando a literatura para estudar sobre o consumo consciente.
Aproveitar várias disciplinas para tratar do assunto foi a receita encontrada pela direção da escola para uma causa preocupante. A diretora Daniela Marchi Santos explica que as sobras de alimentos nos pratinhos, aliada à pressa em brincar durante o recreio, estavam resultando em um desperdício muito grande.
Foi então que a direção procurou a Secretaria de Educação e juntas deram início ao que se pode chamar de ação multidisciplinar contra o desperdício. Responsáveis por preencher a tabela de cada dia, os alunos do 5º ano mostram que além do peso das sobras é preciso descrever o cardápio. "Com esses dados, a escola vai, no segundo semestre, fazer uma nova pesagem para verificar se houve realmente uma redução no desperdício e se há alguma relação com o cardápio do dia", conta Junior César Dias de Jesus, assessor pedagógico de Educação Física da secretaria.
Apesar da comida preparada por Sueli Santos de Aquino fazer sucesso entre a garotada, é impossível agradar a todos. "Abobrinha, arroz doce e canjica não têm muita saída. Eles não gostam", diz, com a experiência de quem está na cozinha da escola há 10 anos.
Por servir prato por prato, Sueli pode afirmar que a ação contra o desperdício já está tendo bons resultados. "Alguns já chegam aqui e pedem para colocar menos comida porque não estão com muita fome", afirma.
Apesar do pouco tempo do projeto, os alunos já acostumaram a recolher os restos de alimentos em uma bacia, que é pesada ao final de cada recreio. No primeiro dia do projeto, na sexta-feira, a turma da manhã deixou de consumir 3,395 quilos de merenda e os alunos da tarde somaram 4 quilos.

Ampliação
Ontem pela manhã, o resultado já era bem diferente. Os estudantes do período matutino conseguiram reduzir o volume para 1,835 quilo. "Praticamente a metade. Já é uma amostra de que eles estão mais conscientes", conclui a diretora Daniela.
A pequena Lia Fernanda Araújo Julio, de 9 anos, aprova a comida da escola e parece ter aprendido a lição. "Acho que quando você não está com fome não deve pegar a comida porque pode sobrar bastante e acaba indo para o lixo. Isso é desperdício", comenta ela, que em uma avaliação daria a maior nota para o cardápio. "É nota dez porque tem muita coisa gostosa. Eu como todos os dias na escola e os meus preferidos são macarrão, gelatina, cachorro-quente e arroz temperado como o de hoje", completa, enquanto repetia o prato.
O projeto é piloto no município e surgiu de um diálogo entre a escola e a secretaria. Se o resultado for positivo, a intenção é ampliá-lo para outras escolas do município.

mockup