A Prefeitura de Guarapuava, através da Secretaria Municipal do Meio Ambiente, Desenvolvimento Florestal e Turismo (Semaflotur), está lançando o projeto ‘‘Criação e Manejo de Animais Silvestres’’. O projeto consiste na criação de animais silvestres em cativeiro e no manejo das florestas, o habitat natural das espécies.
Serão criados catetos, capivaras, veados, pacas e outros animais. Inicialmente a Semaflotur só pretende incentivar a criação de animais típicos da região.
A região de Guarapuava é a maior do Paraná em cobertura florestal - tem cerca de 16% das florestas do Estado. Isso facilita o aumento do potencial das matrizes de animais silvestres adaptadas à região. Será instalada uma unidade demonstrativa, um pequeno criatório de animais silvestres, no Parque das Araucárias.
A prefeitura está firmando um convênio de cooperação técnica com o Ibama. O Ibama assessora a montagem do projeto, fornece auxílio tecnológico e, a longo prazo, a prefeitura vai se credenciar para obter autorização para estabelecer criadouros e critérios para o controle de manejo dos animais de florestas. Este convênio está sendo estabelecido com base na Portaria 132/86 do Ibama, que autoriza o registro de criadouros de animais silvestres.
Segundo um dos coordenadores do projeto, Jairo Macedo, o projeto visa a valorização da intensa cobertura florestal que a região possui e também aumenta a fonte de renda dos proprietários das áreas florestais. ‘‘Eles lucraram com o abate e a comercialização dos animais e conservaram a floresta’’, salienta.
Ele disse ainda que na região é comum a criação de animais silvestres e que por isso a Semaflotur está discutindo uma forma de viabilizar a escala de produção. ‘‘Essa escala vai determinar uma estrutura mínima de abate, transporte e vai regulamentar a comercialização’’, disse.
O setor de Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal de Saúde vai atuar na fiscalização. Animais silvestres não podem ser abatidos nos mesmos abatedouros de animais comuns.
Macedo disse que será realizado um trabalho com imagens através de satélites para que se possa planejar a recomposição das matas ciliares, encostas e as áreas degradadas das florestas. Segundo ele, com isso será possível planejar núcleos de preservação e bancos genéticos desses animais. ‘‘Nós queremos dar muita importância para o manejo porque esta é a área que tem menos reconhecimento, menos pesquisas’’, afirmou.
Em São Paulo, o quilo da carne de capivara nos supermercados custa em média R$ 25,00. Nos resturantes, um prato preparado com a carne está em torno de R$ 40,00. Já a carne de veado é vendida nos supermercados por R$ 50,00. Já nos restaurantes chega a custar R$ 80,00.

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