A Prefeitura de Curitiba dobrou o volume de recursos destinados à merenda escolar. Este ano, o município está investindo R$ 11 milhões na compra de gêneros alimentícios e em contratos para fornecimento de merenda escolar. A proposta é oferecer maior variedade de alimentos e atender a preferência dos alunos de acordo com sua faixa etária. Para isto, a merenda foi terceirizada em 51 escolas.
‘‘Após um estudo feito pelos técnicos da Secretaria Municipal da Educação, verificamos que era preciso readequar os cardápios da merenda escolar para atender melhor as preferências dos alunos. São 86 mil alunos com necessidades diferentes (calóricas e de paladar) que variam de acordo com a faixa etária e regiões da cidade’’, explica o prefeito Cassio Taniguchi.
As mudanças, amplamente discutidas com as 129 escolas da rede municipal e adotadas voluntariamente, foram feitas com aval do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), que este ano repassará R$ 1,5 milhão em verbas federais para a merenda escolar.
‘‘A terceirização foi a alternativa mais rápida que a secretaria encontrou para melhorar o atendimento. Também estamos investindo na melhoria da qualidade de ensino, na capacitação dos professores, em equipamentos como laboratórios e ainda na readequação da infra-estrutura das escolas às novas demandas da educação’’ diz o secretário municipal da Educação, Paulo Afonso Schmidt.
As normas do FNDE determinam que a merenda servida diariamente deve ter, no mínimo, 350 calorias e 9 gramas de proteína. Para atender a esta determinação e elaborar cardápios que respeitem as preferências de paladar dos alunos, a secretaria conta com o apoio de duas nutricionistas. No ano passado foram elaborados 44 cardápios. Com a terceirização, a oferta saltou para 64.

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