Luiz CostaCentral de Produção de Alimentos pode produzir 6 mil litros diários da bebida em embalagens de 200 mlA Prefeitura de Curitiba inicia neste sábado a distribuição de leite de soja com sabor de frutas para comunidades carentes dentro do programa ‘‘Câmbio Verde’’, que troca lixo orgânico por hortifrutigranjeiros em bairros da periferia. O leite de soja contém menos gordura e é duas vezes mais nutritivo do que o de origem animal.
Na primeira entrega, que acontece nas Moradias Sagrada Família (junto ao terminal de cargas da CIC), serão distribuídos 250 litros que vão beneficiar cerca de 500 famílias.
Todo o leite a ser repassado é produzido pela Central de Produção de Alimentos (CPA) da Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento. ‘‘O volume que vamos entregar para a comunidade é reduzido porque ainda estamos em uma primeira fase, que inclui a aceitação gradativa do produto pelas pessoas’’, diz o secretário Delmo de Almeida Filho.
Segundo a coordenadora do Programa Nutrisoja, Marise Faigenblum, a CPA pode produzir até 6 mil litros diários de leite de soja em embalagens de 200 ml. A bebida tem sabor de frutas, como morango e maracujá, e é recomendada para quem não pode consumir leite animal, rico em lactose.
O leite de soja também é a principal matéria-prima da CPA para a produção diária de cerca de 70 litros de iogurte. Com ou sem frutas, o iogurte de leite de soja, que é enriquecido com farinha de arroz para ter mais consistência, é fornecido para algumas creches próximas à Central, na CIC Mercadão Popular - Cerca de 850 famílias que moram no Conjunto Residencial Campeche, no Pinheirinho, também passam a ser atendidas a partir das 9 horas de amanhã pelo novo ônibus do Mercadão Popular. No mesmo local também estará o novo ônibus do Sacolão Curitibano Volante, que venderá até 25 tipos de hortifrutigranjeiros da época pelo preço único de R$ 0,59 o quilo.

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