O prefeito de Maringá, José Claudio Pereira Neto (PT), vetou o projeto de lei de autoria do vereador Edmar Arruda (sem partido), proibindo o uso de produtos que tenha ovo cru em sua formulação. A maionese caseira é o principal alvo do projeto, que foi aprovado por unanimidade pelos vereadores. Conforme o prefeito, a lei geraria protestos da comunidade e comerciantes locais.
Outro argumento do prefeito é quanto a dificuldade de fiscalização. Ele se refere especificamente ao uso da maionese em restaurantes e cozinhas industriais. Os agentes sanitários, conforme o prefeito, não têm condições de acompanhar rotineiramente o processo de fabricação dos pratos, devido o grande número de estabelecimentos.
O vereador Edmar Arruda disse que ficou surpreso com o veto do prefeito. Arruda afirmou ter certeza de que os vereadores vão derrubar o veto. ‘‘Não tenho a menor dúvida de que a lei será sancionada, até porque este tipo de lei já existe em Santa Catarina e em algumas cidades de São Paulo’’, afirmou. Segundo Arruda, não se trata de proibir a maionese caseira, mas sim o uso do ovo cru por causa do risco da salmonella. O veto do prefeito deve ser votado na próxima semana pelos vereadores.

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