Preço baixo leva a culpa
O consumo de café no Brasil está diretamente relacionado à renda. Segundo a Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic), o brasileiro é o segundo maior consumidor de café do mundo, sendo apreciado em todas as classes sociais. Com a queda na renda do consumidor, muitas empresas fraudam o café para reduzir custos e oferecer um produto mais barato no mercado, avalia a engenheira agrônoma Margorete Demarchi.
No Brasil, consome-se em média 578 xícaras de café (cafezinho) por habitante/ano. Se for um café mais fraco, a média sobe para 600 xícaras. No total, são 11,5 milhões de sacas de 50 quilos de café torrado e moído que vão para o consumo todo ano. No Paraná, o consumo anual de café torrado e moído está avaliado em até 800 mil sacas de 50 quilos, destacando-se como o quinto Estado consumidor. (V.C.)

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