Curitiba - A chegada do inverno vem acompanhada por um aumento do apetite para muitas pessoas. É comum durante os dias mais frios sentir que a fome cresce, assim como a vontade de consumir alimentos mais calóricos e gordurosos. De acordo com o médico e especialista em obesidade, o cirurgião Caetano Marcheisni, de Curitiba, a sensação de aumento do apetite pode ser explicada, em parte, pela ciência.
"No inverno nosso corpo gasta mais energia para manter a temperatura estável e, para compensar essa perda energética, precisa consumir mais calorias", explica Marchesini. "Porém, se não tomarmos cuidado, corremos o risco de exagerar e, como consequência, terminar o inverno com alguns quilinhos extras e os exames de colesterol alterados", completa.
Outra questão é que no frio não basta se aquecer de fora para dentro, ou seja, com roupas quentes e pesadas. "É preciso se aquecer também de dentro para fora, pois nos dá uma sensação de conforto térmico", ressalta o especialista. Segundo ele, é por isso que bebidas quentes como chás, cafés e chocolates quentes são tão comuns no inverno. "Os pratos quentes e calóricos são mais consumidos e as comidas frias, como salada e frutas, são muitas vezes deixadas de lado", menciona Marchesini.
Um recente estudo realizado em Campinas (SP), com 227 mil pessoas, constatou que os níveis de colesterol "ruim" (LDL) aumentavam significativamente no inverno e diminuíam no verão.

REDUÇÃO
A nutricionista Tamires Precybelovicz – que integra a equipe da Clínica Caetano Marchesini - explica que entre as principais causas para o aumento de peso e de colesterol ruim durante o inverno estão o consumo de alimentos gordurosos e a redução da prática de atividade física. "Os alimentos gordurosos podem elevar o colesterol ruim e praticar exercícios com menor frequência também pode afetar indiretamente os níveis de colesterol", ressalta.
A nutricionista atenta para o fato de que este comportamento se enquadra como fator de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares e diabetes.

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