O pecuarista Rubens Arns Neumann, 38 anos (comemorados durante a feira), de Campo Largo (região metropolitana de Curitiba), era um dos produtores que cuidavam do preparo das vacas holandesas, que passaria despercebido não fosse o sobrenome. Ele é o filho mais velho da médica Zilda Arns Neumann, fundadora da Pastoral da Criança, que concorre ao Prêmio Nobel da Paz 2001.
Neumann disse que muitos médicos precisavam aprender com a pecuária cuidados com os bebês, referindo-se à amamentação. Ele disse que repassa à mãe os conhecimentos obtidos com os animais e que podem ser aproveitados para o aleitamento. Ele comenta que a tecnologia da pecuária leiteira está muitos anos à frente da pesquisa do leite materno.
Ele afirmou que não utiliza nos seus animais as técnicas de suplementação alimentar oferecidas pela Pastoral. Mas informa que o farelo de soja é um grande aliado na produção leiteira. Assim, aconselha, o consumo pelas mães da proteína texturizada de soja (PTS) – a ‘‘carne’’ da soja – tem resultados eficazes no leite materno. O pecuarista tinha 10 vacas concorrendo, cuja a média diária de produção de leite é de 43 litros. ‘‘Já cheguei a ter animais que produziam cerca de 70 litros’’. (C.G.)

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