Misturado ao arroz e ao feijão, na sopa, no mingau, no leite ou na mamadeira das crianças, o farelo é usado principalmente contra a desnutrição em crianças. Segundo Erotilde Rodrigues Neves, coordenadora da Pastoral da Criança de Londrina, a multimistura é uma receita utilizada pela Pastoral da Criança, desde a sua criação, há 15 anos. A receita foi passada à pastoral pela pediatra Clara Brandão (de Brasília) para servir como complemento alimentar fácil e eficaz.
Nas comunidades em que atua, a Pastoral dá treinamento e fornece os ingredientes para preparo e distribuição do farelo. ‘‘Exigimos apenas um controle, para que possamos estar acompanhando a situação das crianças que estão sendo atendidas’’, diz a coordenadora. ‘‘Não conseguimos ainda manter pessoas da pastoral no Patrimônio Selva e a associação não nos envia os dados para que possamos estar atuando. Houve um desencontro. Pretendemos, em breve, fazer uma reunião com a comunidade para dar dicas sobre a utilização do farelo para a terceira idade’’, explica Erotilde.

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