- O monjolo, espécie simples de engenho, já foi um instrumento bastante importante para o processo de beneficiamento do café. Principalmente na época em que Londrina era a maior produtora do mundo. A força da água substituia o trabalho com o pilão manual, deixando o café pronto para ser torrado e moído. ''Era instalado e usado em sítios e fazendas onde tinha água de mina ou córregos'', relembra o fotógrafo Dorico da Silva. Hoje, um exemplar do sistema pode ser encontrado no Lago Igapó II. (Fernando Rocha Faro)

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