| Foto: Gina Mardones
O londrinense Walter Saito, que mora em Sataima, Japão, com o hoteleiro Roberto Vezozzo, seu anfitrião aqui na cidade
Walter Saito em Londrina: veio para os Jogos Olímpicos!O londrinense Walter Saito, que mora e trabalha no Japão, há 25 anos, veio à cidade onde nasceu, e passou alguns dias no Hotel Bourbon, pois é grande amigo do hoteleiro Roberto Vezozzo, e deve retornar hoje a Saitama, que fica próxima a Tóquio, a pouco mais de uma hora de trem de bala. Na quarta-feira, feriado, Walter encontrou alguns amigos no Mercado Shangri-lá, como Antônio Tomio Furuta, para quem mostrou fotos de suas plantações de cebolinha e de mandioca, que impressionam a qualquer brasileiro, pelo tamanho e pela quantidade que ele produz em sua propriedade de 42 hectares. Para que o leitor veja a quantidade: Saito produz e vende 7 toneladas de cebolinha por dia, somente para a grande região de Tóquio. Ele e seus 30 funcionários produzem também muita mandioca, que é vendida e entregue diretamente para os restaurantes.
Veio como ciceroneWalter Saito veio aos Jogos Olímpicos do Rio, como cicerone e tradutor de uma delegação de vários deputados japoneses, que aqui estiveram para conhecer as modernas instalações cariocas para a Olimpíada. E contou-nos ele, durante almoço no Bourbon ontem, que os parlamentares nipônicos levaram a melhor das impressões. Notadamente da Arena Carioca, pelo material usado em sua construção. Uma ideia que vão levar para o Japão. Com Walter estavam os deputados Hiroyashi Nagamine, Masaaki Saito, Tetsuya Kobayashi, Hirao Ishii, Masahide Monroi e Shinchiro Ogawa. Walter foi nomeado "Goodwill Ambassador" da província onde mora.
Os Jogos em SaitamaOs Jogos Olímpicos de 2020 serão também disputados em Saitama, cidade sede da província, que tem mais de 7 milhões e meio de habitantes. Ali já está decidido que haverá as disputas de tiro, golfe, futebol e basquetebol. Vejam como o Japão é organizado: os ingressos começarão a ser vendidos no início do próximo 2017. Um real vale, atualmente, 9,3 ienes.
Na região de ParanavaíO produtor londrinense no Japão esteve visitando Paranavaí e cidades vizinhas, onde reuniu-se com o empresário Ivo Pierin, da Podium, que é grande produtor de fécula de mandioca, que entra na fórmula do pão de queijo. Ela é praticamente parceira de 70% dos produtores de pão de queijo no Brasil. No Japão, contou-nos Walter, o pão de queijo é feito com fécula de mandioca e queijo parmesão, o que torna o produto muito saboroso, mas também mais caro.