Órgãos vão coletar amostras de leite
Célia Baroni
Nos próxima semana, a Vigilância Sanitária de Londrina e a 17ª Regional de Saúde vão coletar amostras das marcas de leite vendidas na região. O objetivo é fazer análise do produto.
A coleta e a análise do leite fazem parte de uma iniciativa da Promotoria de Defesa do Consumidor, para sistematizar a fiscalização nas indústrias e pontos de venda de leite.
Preocupado com os resultados das análises feitas pelo Instituto Adolfo Lutz (SP), que apontaram várias marcas como impróprias para consumo, o promotor Leonir Batisti pretende garantir que o produto chegue ao consumidor com qualidade.
As análises foram realizadas a pedido da Câmara de Vereadores. Os laudos do Instituto Adolfo Lutz apontaram a existência de coliformes e coliformes fecais em várias marcas de leite. As empresas que tiveram seu produto reprovado questionaram a coleta. A promotoria quer agora detectar onde estão acontecendo as falhas e apontar soluções para fiscalizar a qualidade do produto.
Em reunião realizada na última segunda-feira, no gabinete do promotor Leonir Batisti, a 17ª Regional de Saúde ficou responsável por acionar o Laboratório Central do Estado para receber as amostras e fazer as análises. O médico sanitarista da 17ª Regional, Eduardo Andrello, confirmou ontem que o Laboratório Central vai fazer as análises. Ele diz que a Regional já começou a comunicar e organizar as equipes que vão fazer a coleta de amostras nos municípios da região.
Segundo Andrello, o leite é altamente perecível. Por isso, o laboratório terá que montar um esquema especial. ‘‘A coleta será realizada ao mesmo tempo em toda a região, inclusive em Londrina’’, adiantou. As amostras do leite Cativa e Londrina serão coletadas por uma equipe da Vigilância Sanitária do município.
A fiscalização foi dividida entre os órgãos competentes. As marcas que têm registro federal (Cativa, Ubá, Roland, Guri e Marcial) serão fiscalizadas nas indústrias pelo Ministério da Agricultura. As marcas com registro estadual (Londrina e Mamelle), serão fiscalizadas pela Secretaria Estadual de Saúde. A 17ª Regional vai ficar responsável pela fiscalização das marcas Volpato e Triângulo.
Paralelamente, a Vigilância Sanitária vai intensificar o trabalho de vistoria nos estabelecimentos que vendem o produto. Atualmente a fiscalização é feita quando há pedido de licença sanitária ou casos de denúncias. O órgão municipal vai conferir se os estabelecimentos têm refrigeradores apropriados para manter a qualidade do leite. O produto deve ser mantido em temperatura acima de zero grau e abaixo de 10 graus centígrados para não sofrer deterioração. Os resultados da fiscalização e das análises devem ser apresentados à promotoria em 90 dias.

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