Comer chocolate ou tomar refrigerante durante a semana é uma tarefa inevitável para muita gente. E quando não é possível controlar a vontade de ingerir alimentos açucarados ou com alto teor de gordura é preciso "ligar o alerta do bom senso". Pelo menos é isso o que recomendam os nutricionistas.

A boa notícia em meio ao universo de tentações calóricas é que ter conhecimento da hora certa de ingerir os carboidratos e demais substâncias gordurosas, conhecer o seu metabolismo e saber dosar o tamanho das porções pode impedir que se adquira aqueles quilinhos indesejados.

A nutricionista Valéria Mortara orienta a fazer a ingestão de alimentos com carga calórica muito grande sempre após um intenso gasto de energia. "A recomendação é que isso seja feito após atividades como musculação, exercício aeróbico, alguma prática esportiva, caminhada ou uma dança", ressalta.

O inverso, no entanto, não é aconselhável no caso da ingestão de glicose, por exemplo. Caso a pessoa venha a ingerir a substância antes de alguma atividade de grande gasto de energia ela corre o risco de ter uma hipoglicemia de rebote: quando o indivíduo apresenta sintomas de tontura, enjoo e pode até vomitar.

Para quem tem a rotina sedentária, o ideal, segundo Valéria, é que mude os hábitos não apenas para poder ingerir alimentos e bebidas calóricas sem culpa, mas também por ser saudável. Ir a pé da casa para o trabalho, desde que a distância seja considerável, já é válido para quem não resiste a um copo de regrigerante ou uma barrinha de chocolate.

"É claro que milagres não existem. Dependendo de quanto se gasta numa atividade e o quanto se ingere depois, o peso permanece o mesmo. Ninguém emagrece com esses hábitos, mas é possível comer de tudo sem engordar", endossa a profissional.

Um recurso para não passar vontade e poder enfrentar a balança sem medo é, no caso de alguma sobremesa calórica, por exemplo, a pessoa ingerir algum alimento salgado rico em fibras e proteínas antes. "Assim, ela 'forra' o estômago e diminui a porção do alimento rico em açúcares e carboidratos", indica Valéria.

De acordo com a nutricionista, é sempre importante que se alternem alimentos saudáveis com os pobres em nutrientes quando a vontade é insaciável.

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