A Fazenda Mitacoré poderá sediar a Universidade do Agricultor, um projeto que está sendo desenvolvido pela Universidade Estadual do Oeste (Unioeste). O projeto prevê a criação de um grande centro de referência de pesquisa, ensino e extensão de serviço em único local, congregando várias entidades do meio empresarial rural. Para a implantação da universidade, as famílias sem-terra acampadas na fazenda seriam assentadas definitivamente em outra área.
O projeto da criação da Universidade do Agricultor está sendo coordenado pelo professor da Unioeste, em Foz do Iguaçu, Jair Kotz. Segundo ele, a Fazenda Mitacoré apresenta todas as características apropriadas para o desenvolvimento da proposta da universidade. ‘‘A área é tradicionalmente conhecida como um dos maiores centros de pesquisa e produção e já tem toda a infra-estrutura’’.
Quando implantada, a Universidade do Professor vai oferecer além de cursos de graduação, cursos técnicos e cursos rápidos para agricultores, além de treinamentos. (Edna Mendes)

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