Um alimento alternativo preparado pela Pastoral da Criança está salvando a vida de centenas de crianças anêmicas e subnutridas da região de Maringá. A Pastoral já atendeu 21.098 crianças nos últimos três meses, desde o aleitamento materno, passando pelo soro caseiro, até a multimistura, que é a fórmula da Pastoral que está sendo utilizada em todo o País e no exterior.
Ontem, todas as enfermeiras dos postos municipais de saúde de Maringá saborearam um almoço preparado com a multimistura, criada pela nutricionista Clara Brandão, da Pastoral da Criança de Brasília. O alimento, servido no Centro Comunitário do Jardim Alvorada, agradou a todas.
‘‘Ninguém precisa mudar sua alimentação, seus hábitos. A multimistura enriquece o alimento que a pessoa come normalmente’’, afirma a coordenadora geral da Pastoral da Criança de Maringá, Iani Valério da Silva. Das 43 paróquias da região de Maringá, 37 estão usando a fórmula para alimentar as crianças carentes.
A multimistura já chegou, através da Pastoral, ao Uruguai, Paraguai, Argentina, Chile e agora à África. O alimento é composto de farelos de arroz, trigo e fubá torrado, pó de casca de ovo, pó de semente de abóbora e pó de folha de mandioca. Iani explica que 100 gramas de folha de abóbora contêm 100% de cálcio e 80% de vitamina A; 100 gramas de semente de abóbora contêm 57% de proteínas e 51% de ferro.
As folhas do chuchu, da mandioca, da abóbora, do caruru, do quiabo e da beterraba são muito mais nutritivas do que os próprios legumes. Na região, a Pastoral tem mil voluntários trabalhando com 18 mil crianças e 14 mil famílias carentes, com programas de saúde e de alfabetização. São 600 voluntários só em Maringá. Iani garante que a multimistura não engorda.

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