Depois de criar o sabor canja da Supersopa, um produto desenvolvido há pouco mais de dois anos para auxiliar no combate à desnutrição materno-infantil no Paraná, a Secretaria de Estado da Criança e Assuntos da Família está preparando o lançamento de novos produtos. No ‘‘cardápio’’ do programa, serão incluídos doces em pasta e extrato de tomate.
Como acontece com a Supersopa, mais uma vez será utilizado o excedente da produção comercializada no Ceasa. As novas opções de alimentos, que serão feitos com frutas da época e tomate, vão enriquecer a merenda das escolas e creches públicas do Paraná.‘‘No projeto Supersopa, que agora estamos ampliando, aliamos o combate à carência alimentar que compromete a qualidade de vida da nossa população de baixa renda’’, explica a secretária Fani Lerner.
A fabricação dos doces e do extrato de tomate ainda está em fase de teste, com o acompanhamento da divisão de alimentos do Centro de Saúde Ambiental da Secretaria de Estado da Saúde, mas o lançamento está previsto para o mês de junho.
Desenvolvida para combater a desnutrição infantil em comunidades carentes do Paraná, a Supersopa também vem sendo utilizada na alimentação de gestantes e idosos. Parte da produção é reservada para emergências, possibilitando o atendimento a vítimas de calamidades. Graças a esse estoque, o Paraná já pode ajudar a população desabrigada por causa de enchentes ou vendavais em outros estados e até mesmo outros países, como a Nicarágua, Colômbia e Argentina.
A Supersopa é produzida no Nutricentro, uma fábrica instalada em 1996 junto ao Ceasa, numa iniciativa do Governo do Estado, com a colaboração do Instituto Mauá de Tecnologia e do Ceasa Paraná.

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