Curitiba - O preparo de alguns alimentos para as cestas que ucranianos e poloneses costumam levar para benzer durante a Páscoa começou há algum tempo. O Kren, pasta de raiz forte, tem que ser feito antes, por causa da época da colheita da matéria-prima. Outros itens, no entanto, têm de ser preparados próximos à data em que serão consumidos, pois são perecíveis.
As cestas de ucranianos e poloneses variam pouco. Em comum, levam a manteiga, esculpida na forma de um cordeiro pelos poloneses, o Kren, o queijo branco, a linguiça e os ovos cozidos.
Eles preparam ainda carne de porco assada e Paska, uma espécie de pão doce. Os poloneses, por sua vez, incluem nas suas cestas toucinho defumado, Bapka (um tipo de bolo decorado com uma cruz ou o desenho de um peixe em referência à Jesus Cristo), além de sal, mel e pimenta. (A.A.)

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