A Associação dos Produtores e Entregadores de Leite de Umuarama (APELU) está construindo uma usina comunitária de pasteurização na PR-480 (saída para Serra dos Dourados). A usina, que fica pronta até o final do ano, deve eliminar a venda de leite cru diretamente ao consumidor, um problema que a Vigilância Sanitária Municipal tenta resolver há mais de cinco anos.
‘‘Com a usina, os produtores e vendedores passarão a entregar leite pasteurizado e embalado, garantindo a qualidade do produto entregue de porta em porta’’, explica o prefeito Fernando Scanavaca. Parte da construção será financiada pelo programa Paraná 12 Meses. O restante será bancado pelo município e pelos produtores.
Estima-se que aproximadamente 5 mil litros de leite – quase a metade do consumo diário na cidade – seja vendido in natura diretamente ao consumidor. Além da falta de controle de doenças e condições precárias da ordenha e transporte, o leite também pode ser contaminado na distribuição. Os leiteiros rodam horas com o produto em tambores em temperatura ambiente e entregam nas casas em garrafas plásticas de refrigerantes.
O veterinário Sérgio Eiko, do setor de Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal de Saúde, observa ainda que é comum os vendedores acrescentarem água ao leite para render mais. ‘‘Com a usina poderemos controlar a qualidade do produto e coibir as fraudes’’, informa.
No ano passado, a prefeitura tentou intermediar um acordo entre os leiteiros e um Laticínio Dona Dinha para fazerem a pasteurização na empresa. Entretanto, a associação não aceitou alegando que ficaria muito caro. Optaram por construir a usina e dividir os custos.

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