Da Redação
A Santista Alimentos divulgou um laudo informando que não havia irregularidade em um pacote de pão Pullman, conforme denunciou na edição de 1º de fevereiro da Folha, a consumidora londrinense Sandra Regina Barbosa Moreno. O boletim técnico com o resultado do exame realizado no alimento foi emitido pelo Laboratório Oficial Lafise – Núcleo de Análises Físicas, Sensoriais e Estatística, do Instituto de Tecnologia de Alimentos, da Secretaria da Agricultura do Estado de São Paulo.
Sandra Moreno reclamou que havia encontrado aranhas prensadas dentro do pacote do pão, comprado em uma padaria próximo a sua casa, na região norte de Londrina.
Esse material foi retirado por uma funcionária do Centro de Atendimento ao Consumidor da empresa e encaminhado para análise em laboratório.
O laudo do Lafise aponta que havia presença de ôresquícios de massa tostada aderidas à forma. Isso significa que, no processo de produção um pedaço de massa ficou na forma que recebeu nova massa. Ao passar pelo forno, o resquício de massa, mais seca, queimou, o que deu coloração castanha e formato irregular ao pedaço encontrado prensado no pão.
A consumidora estranha o resultado da análise feita no laboratório paulista. Sandra Moreno disse que ‘‘tem certeza’’ que se tratava do inseto.

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