Leitoa entrincheirada. Esse é o nome do prato típico de Juranda. A escolha foi definida após um trabalho de pesquisa no município. O prato se inspira em costumes dos primerios colonizadores de Juranda, que criavam porcos e plantavam milho, os dois principais ingredientes do prato. A leitoa entrincheirada é assada com o espeto na vertical e o fogo no chão. Uma comissão vai definir agora o acompanhamento da leitoa, à base de milho. A intenção da prefeitura e realizar no dia 16 de dezembro a 1ª Festa da Leitoa Entrincheirada. Uma lei municipal deverá tornar o prato e a festa como oficiais de Juranda.

mockup