O Cervin oferece assistência médica, psiquiátrica, psicológica, social e educação física aos internos, que também são avaliados e acompanhados por uma equipe multiprofissional.
O responsável pelas atividades de campo é o suíço Josef Viktor Dietsche, que há 12 anos trabalha no Cervin. Depois de 8 anos atuando como agrônomo em seu país, ele deixou a segurança profissional e o conforto para trás e veio, recém-casado, atuar como voluntário no Brasil. ''Aqui eu me sinto muito mais útil e realizado.''
Ele explica que no sítio os internos podem aprender várias atividades, como pecuária de leite, piscicultura, plantio e colheita de grãos, minhocário, padaria, hortas e informática. Ele faz questão de ressaltar que toda produção é orgânica. Para Josef, o segredo da recuperação está na associação de uma vida de disciplina e trabalho, além do ensino de princípios bíblicos num ambiente onde o interno se sente amado e valorizado. (E.A.)

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