Correspondente
PONTA GROSSA - Em menos de dois meses, com apenas três fiscalizações, a Coordenadoria Municipal de Defesa do Consumidor (Comodec) apreendeu três toneladas de carne sem inspeção em Ponta Grossa. O trabalho, desenvolvido em conjunto com a Vigilância Sanitária e a 3º Regional de Saúde, tem por objetivo exterminar a prática do abate clandestino no município.
De acordo com Gilmar Costa Vaz, diretor da Comodec, as três fiscalizações realizadas entre janeiro e fevereiro mostraram que o abate clandestino no município representa 10% de toda a carne consumida pelos ponta-grossenses. A Comodec calcula que em Ponta Grossa existem pelo menos dois mil estabelecimentos que trabalham com o comércio de carnes e embutidos.
Além dos fiscais da Comodec e da Vigilância Sanitária, as fiscalizações exigem a mobilização de fiscais da Receita Estadual e também de uma equipe da Polícia Militar, responsável por manter a ordem e garantir a interdição dos estabelecimentos quando hánecessidade. Segundo Costa Vaz, além da dificuldade na mobilização da equipe de fiscalização, o grande número de estabelecimentos que trabalham com o comércio de carne acaba dificultando o trabalho.
A última fiscalização, desenvolvida na semana passada, resultou na apreensão de uma tonelada de carne e na interdição de três, dos 17 estabelecimentos visitados. Um distribuidor de carne, que teve seu estabelecimento interditado pela segunda vez, irá responder criminalmente através de processo a ser instaurado pelo Ministério Público.
Segundo Costa Vaz, as fiscalizações estão apresentando um bom resultado. No mês passado o matadouro municipal registrou uma média de abate de 43 bovinos ao dia. No mês de fevereiro esse número já subiu para 48 bovinos/dia.
Para o diretor da Comodec, muitos comerciantes de carne não obedecem as normas do abate legal para fugir dos custos no matadouro. Incluindo as despesas com o matadouro municipal e os impostos cobrados para a comercialização da carne, o custo de abate de um bovino, por exemplo, pode chegar a R$ 50,00.

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