Paulo Pegoraro
De Cascavel
O Sindicato de Bares, Restaurantes, Hotéis e Similares do Oeste do Paraná, inicia hoje, em Cascavel, cursos de inglês e espanhol, que serão frequentados por maitres, garçons e atendentes. A necessidade de aperfeiçoamento profissional é devido a presença constante de grupos de estrangeiros na cidade, integrada ao Mercosul, e também a disputa de uma das chaves do Torneio Pré-Olímpico de Futebol em janeiro.
Os cursos, com 40 horas de duração, deverão ser frequentados pelo menos por 60 pessoas, segundo o presidente do sindicato, Alsir Pelissaro. Os professores vão transmitir noções gerais sobre as duas línguas, para que os participantes possam manter diálogos básicos no atendimento aos visitantes. Segundo Pelissaro, cada vez mais se exige ‘‘a qualificação de recursos humanos e serviços no setor’’.
Visitas de empresários de países sul-americanos, Estados Unidos, Europa e Ásia, têm sido constantes nos últimos tempos para negócios ou eventos, como as exposições Expovel e Show de Tecnologias Rurais. Agências de viagens já confirmam a visita de caravanas de vários países para assistir o pré-Olímpico, e há expectativa de que hotéis e restaurantes tenham grande lotação a partir de janeiro. Cascavel tem 15 restaurantes de ‘‘primeira linha’’ e 26 hotéis com classificação acima de uma estrela.
Participarão do torneio seleções da Argentina, Paraguai, Uruguai, Peru e Bolívia, cada qual com suas delegações de no mínimo 30 pessoas, mais os torcedores. Uma agência do Paraguai já confirmou a vinda de mil pessoas, que serão consumidores principalmente de serviços.
Os custos dos cursos serão bancados com repasse do Fundo de Amparo ao Trabalhador (FAT), via Fundação Tecnológica de Cascavel, que já desenvolve um programa de qualificação de pessoal de restaurantes, para o manuseio de alimentos.

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