‘‘Sim, quando sobra arroz, faço bolinho; com o que sobra da ‘mistura’, faço uma tortinha ou uso os legumes para rechear pastel.’’  
Maria Senira Codato,
professora aposentada

‘‘Sim. Também costumo triturar folhas de verduras e cascas de banana e maracujá e jogo na comida para enriquecê-la com ferro.’’  
Vitalina Maria de Oliveira,
auxiliar de serviços gerais

‘‘Minha mãe costuma aproveitar talos e folhas. Ela cozinha em pequena quantidade e o que sobra do almoço sempre repetimos na janta.’’  
Solange Ferreira dos Santos, acompanhante de idosos

‘‘Em casa somos só eu e minha filha, então não cozinho muito. Mas no fim de semana costumo fazer um virado com as sobras da semana.’’  
Vanilde Silva Souza,
auxiliar de serviços gerais

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