Pernil, vinagrete e pão francês. A receita é simples, mas o lanche é uma das maiores atrações da diversificada gastronomia da 44 Exposição Agropecuária e Industrial de Londrina, no Parque Governador Ney Braga (Zona Oeste). O evento começou ontem. Em uma noite de movimento, apenas uma lanchonete do recinto vende até 600 unidades da especialidade. Para a comerciante Maria Aparecida Vintecinco, 42 anos, o lanche de pernil é sucesso por ser tradicional e ter um diferencial em relação aos sanduíches de muitas lanchonetes da cidade. ''O segredo é a quantidade de carne. É bastante carne. Um lanche deste vale como uma refeição'', salientou Maria Aparecida.
O sucesso pode ser comprovado pela história da comerciante. Acostumada com eventos do gênero, ela afirma que ''o público é sempre bom na exposição daqui.'' Maria Aparecida acompanha feiras agropecuárias nos estados do Paraná e São Paulo. Em Londrina, são 23 anos comercializando o sanduíche, que também pode ser recheado com calabresa, entre outros lanches, porções e bebidas. ''O pessoal espera o ano inteiro para comer o lanche de pernil'', garantiu.
Esta é apenas uma da atrações gastronômicas da exposição. O cardápio é variado e inclui desde barraquinhas de batatas fritas e churros até restaurantes de grande porte. A carne assada é o destaque. Osvaldo Pereira da Silva, 51, é proprietário de uma churrascaria em Maringá e está com um ponto montado no recinto. A expectativa dele é comercializar diariamente entre 300 e 350 quilos de carne costela, alcatra, cupim, maminha e outras. ''Já está começando bem. A perspectiva é muito boa'', declarou.
Para quem não aprecia carne vermelha, um restaurante oriental montado em meio a dezenas de churrascarias e barraquinhas de lanches é a opção na busca de uma alimentação mais saudável. ''Somos uma ilha de verduras no meio de tanta carne'', brincou a cozinheira e responsável pelo restaurante, Marina Onishi, 41. Segundo ela, o cardápio ''alternativo'' tem tido boa aceitação desde 2001, quando estreou no recinto. São servidos sukiaki, yakissoba, frango xadrez e outras especialidades da cozinha oriental. Na média, o restaurante deve servir 3,5 mil pratos por dia.
A solenidade oficial de abertura da Exposição 2004 será hoje, às 10 horas, na pista central de julgamentos do parque. A cerimônia terá o comando do presidente da Sociedade Rural do Paraná, Edson Neme Ruiz. O governador Roberto Requião (PMDB) e o prefeito Nedson Micheleti (PT), entre outras autoridades, deverão prestigiar o evento. O ministro da Agricultura, Roberto Rodrigues, cancelou sua participação por ter sido convocado pelo presidente Luiz Inácio Lula da Silva (PT) para uma reunião de emergência sobre a seca na Região Sul. Rodrigues será representado pelo delegado federal do Ministério da Agricultura, Valmir Kowalewski de Souza.
A programação do rodeio tem continuidade hoje, às 21 horas, no Recinto de Shows e Rodeios João Milanez. A entrada na exposição hoje e amanhã custa R$ 5. Os quatro estacionamentos oficiais, com capacidade para dois mil veículos, variam entre R$ 7 e R$ 8. Os preços dos ingressos para o parque de diversões são R$ 3 e R$ 4. De segunda a sexta-feira, será cobrado valor promocional de R$ 2.

mockup