Cuidados necessários ao preparar alimentos
- Prepare os alimentos no máximo duas horas antes de ser consumidos. Se isso for impossível, guarde a comida pronta na geladeira
- Antes de servir sobras de alimentos já prontos, aqueça-as: o calor destrói microorganismos que causam doenças
- Não use ovo cru no preparo de alimentos. Ao fazer salada de maionese, prefira a maionese industrializada ou prepare o creme com ovos cozidos
- Só compre ovos inspecionados (carimbo de inspeção aparece na caixa do produto)
- Evite misturar alimentos cozidos e crus; os crus podem contaminar os outros
- Lave as mãos e prenda os cabelos antes de preparar os alimentos. Se tiver cortes nas mãos, use luvas
Fonte: Vigilância Sanitária de Santa Terezinha de Itaipu

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