A opinião dos estudantes em Guarapuava tem um peso importante no processo de escolha da merenda escolar do município. No último dia 21, estudantes de quatro escolas da rede pública e secretários municipais participaram de uma degustação, pré-requisito para o poder público licitar a compra de alimentos. O município oferece em média 20 mil refeições para 40 escolas municipais.
A degustação de cardápios foi instituída há cinco anos e tem como objetivo garantir o melhor aproveitamento dos alimentos, evitando desperdícios. De acordo com Julmary Fátima de Oliveira, coordenadora do Programa Municipal de Alimentação Escolar, a participação dos estudantes é fundamental para a escolha dos pratos. A degustação conta ainda com a avaliação de representantes de vários setores da comunidade.
Foram testados 12 cardápios que, segundo Julmary, não tiveram restrição tanto pelos adultos como pelas crianças. A parte da licitação, que trata da questão do preço, só tem andamento com a escolha dos pratos. ‘‘O que for reprovado, automaticamente fica de fora da concorrência’’, explicou.
A cada compra de alimentos, a prefeitura promove a degustação. Os estudantes que participaram da escolha passam a desempenhar o papel de fiscais em suas escolas a fim de garantir o padrão da merenda.
João Rafael Oliveira Mendes, que tem 9 anos de idade e frequenta a 4ª série da Escola Municipal Alcindo de França Pacheco, acha a degustação importante porque ‘‘o gosto da gente acaba sendo respeitado’’. O garoto disse ainda que os estudantes levam em conta, não apenas o sabor da comida servida, mas também a qualidade dos alimentos. Segundo ele, os alunos querem comida ‘‘gostosa’’ e ‘‘que sustente’’ ao mesmo tempo.

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