Dois empresários catarinenses da cidade de Gaspar e dois diretores da Prefeitura de Itajaí visitaram ontem as instalações da Central de Produção de Alimentos (CPA), mantida pela Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento (SMAb), para conhecer e difundir as técnicas de enriquecimento de alimentos com soja desenvolvidos em Curitiba.
Os visitantes querem fazer parcerias com as prefeituras de outros municípios de Santa Catarina para implantar unidades similares e atender populações de baixa renda, difundindo o consumo de alimentos enriquecidos com o cereal.
A coordenadora do Programa Nutrisoja, Marise Faigenblum, explicou que a unidade produz diariamente cerca de 1.000 litros de leite de soja, 750 pães e cerca de três mil pãezinhos, todos enriquecidos com farinha ou resíduos de soja. Os alimentos são fornecidos a três mil alunos da rede municipal de ensino.
Os empresários Osmar e Luís Junges disseram ter interesse em fazer parceria com a prefeitura local para implantar uma central idêntica, capaz de produzir diversos tipos de alimentos enriquecidos. ‘‘O setor de alimentação é atraente, sempre tem mercado, e uma parceria com o setor público é fundamental para disseminar novas tecnologias e melhorar as condições de vida das comunidades’’, complementou.

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