O Diário Oficial da União publica na edição de hoje a deliberação normativa nº 366, do Instituto Brasileiro de Turismo (Embratur), que estabelece as novas normas para a classificação dos hotéis brasileiros. Ao contrário do que foi proposto inicialmente pela Embratur, será mantida a classificação por estrelas (de uma a cinco), porém com critérios mais rigorosos e ênfase na qualidade do atendimento e serviços. Os hotéis não serão obrigados a aderir ao novo sistema de classificação.
A previsão do setor hoteleiro é que a nova matriz provocará mudanças na classificação de grande parte dos estabelecimentos, reduzindo significativamente o número de hotéis cinco estrelas. ‘‘O Brasil tem cerca de 130 hotéis nessa categoria e deverá ficar com apenas 20’’, diz o presidente do Sindicato dos Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Curitiba e região, João Maria Camargo Ferreira.
Segundo ele, o que deverá fazer a diferença entre os hotéis é a qualidade do serviço prestado. Hoje, muitos hotéis são classificados como cinco estrelas porque preenchem uma série de requisitos em relação às instalações físicas. Mas o atendimento ao hóspede deixa a desejar na maioria deles. Segundo Camargo, uma das grandes falhas da rede hoteleira brasileira é a falta de pessoal qualificado. ‘‘Os funcionários, de modo geral, são muito amadores e pouco treinados’’, afirma.
A nova matriz prevê que, para serem classificados com quatro ou cinco estrelas, os hotéis devem criar políticas de incentivo à produtividade e qualidade, recompensando as equipes de melhor desempenho. Ainda nesse aspecto, são exigências para as categorias mais altas a oferta de atendimento especial para autoridades e personalidades e facilidades para minorias especiais, como fumantes, idosos e portadores de deficiências.
Presteza, cortesia, cordialidade e satisfação do hóspede são palavras de ordem para quem quiser obter uma boa classificação entre os hotéis. ‘‘A base da matriz antiga era o espaço físico dos hotéis’’, diz Camargo. ‘‘Agora, é 50% para as instalações e 50% para a qualidade do serviço, atendimento e alimentação.’’
Ao contrário do que ocorria até agora, os hotéis não são obrigados a se submeter à avaliação dos classificadores. Mas o presidente do sindicato de Curitiba acha que a maioria vai aderir ao novo sistema. Entre as vantagens dos hotéis classificados está a possibilidade de participar de licitações promovidas por órgãos do governo federal, para hospedagem de participantes de eventos.
Os hotéis que quiserem aderir ao novo sistema serão visitados por equipes de uma das dez empresas contratadas pelo Inmetro para elaborar a nova classificação. A atual permanece válida até abril de 1997, quando serão recolhidos os certificados e placas de classificação de todos os hotéis.

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