Duas mil pessoas são esperadas hoje em Boa Esperança (56 km a oeste de Campo Mourão) para a 4ª Festa da Vaca Atolada.
O prato típico do município é inspirado em uma comida preparada pelos migrantes mineiros que colonizaram aquela região. Uma das diferenças é o uso de 17 tipos de ervas e especiarias no preparo da iguaria.
O preparo da vaca atolada demora 12 horas. A costela desossada é cozida junto com bacon, linguiça calabresa defumada e salsicha. Durante o processo de cozimento são acrescentadas mandioca e mandioquinha em etapas separadas. De acordo com os especialistas no prato, o segredo de uma vaca atolada bem-feita é não deixar que a mandioca cozinhe a ponto de virar um purê misturado com a carne.
A festa começa às 11h30, no Clube Recreativo de Boa Esperança, com convites sendo vendidos a R$ 10,00 por pessoa. O prefeito Cláudio Gotardo (PSDB) diz que a vaca atolada de Boa Esperança é diferente de outras receitas que levam o mesmo nome. ‘‘Nosso prato é único’’, garante. Além do prato típico, quem participar da festa vai acompanhar shows culturais, exposições de artesanato e artes plásticas produzidas no próprio município.
Em Peabiru (12 km ao norte de Campo Mourão), a prefeitura vai realizar nos dias 18 e 19 de agosto a 7ª Festa do Carneiro ao Vinho. O prato típico do município é feito com carne de carneiro, batata inglesa e tomate, além de vinho branco seco e outros temperos. A abertura oficial da festa será no dia 18, com o funcionamento das barracas à noite, mas o carneiro ao vinho só será servido no almoço do dia seguinte.

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