Champanhe e caviar

- Na nova mansão de Calvin Klein há até um tanque para tubarões. Na inauguração, ele gastou US$ 500 mil em caviar beluga e champanhe Dom Perignon e outros pratos do buffet que atendeu à grande festa para apenas 400 convidados. Gastou US$ 30 milhões na construção da casa, que tem 72 aposentos e fica em South Hampton.

- Fiz as contas Com Acyr Valença, que trabalha com vinhos e caviar e outras iguarias. A US$ 200 dólares a garrafa, os 400 convidados devem ter tomado uns US$ 80 mil em champanhe. O caviar belga custa US$ 6 mil o quilo. Os convidados de Calvin Klein devem ter consumido uns 10 quilos, num total de
US$ 60 mil dólares. Mais o resto, a banda musical, show, deve ter sido isso mesmo.

Vinho tinto
Segundo Acyr Valença, o inverno é tempo de vinho tinto. Embora em recepções como casamentos, bodas, etc., o vinho branco, mais despojado e desprovido de preconceito, continue a acompanhar vários pratos. Mesmo agora no inverno. Os vinhos tintos exigem um ‘outro olhar’ comentou o expert londrinense, diretor de degustação da Covil. A propósito, a Confraria do Vinho reúne-se terça-feira, festivamente, no Crystal Palace Hotel.

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